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BOMBAY DELICE
Poulet
Agneau
Fruits de mer
Grill
Végétarien
Salades
Soupes
Entrées
Pain et riz
Desserts
Poulet
Bombay chicken masala
Curry de poulet avec sauce au yogourt, piment rouge et curcuma, parfumé au garam masala.
30,00 CHF
Butter chicken
Poulet Tandoori au beurre avec sauce aux oignons, ail, gingembre, tomates, noix de cajou, raisins secs et épices.
32,00 CHF
Chicken vindaloo
Curry de poulet avec oignons, ail, gingembre, tomates et épices indiennes.
28,00 CHF
Chicken tikka masala
Morceaux de poulet légèrement marinés et épicés, cuits au tandoor, préparés avec du poivron, oignon, ail, gingembre, tomates, crème et épices.
29,00 CHF
Chicken biryani
Poulet préparé avec riz Basmati et épices, servi avec du raita.
28,00 CHF
Chicken kurma
Poulet au sauce crémeuse aux raisins secs, amandes, noix de cajou et épices indiennes.
29,00 CHF
Agneau
Lamb vindaloo
Agneau cuit avec oignons, ail, gingembre, tomates et épices indiennes.
32,00 CHF
Lamb tikka masala
Agneau grillé au four tandoor, ensuite cuit avec poivron, oignon, ail, gingembre, tomates, crème et épices.
30,00 CHF
Lamb korma
Agneau aromatisé au safran et mijoté dans un mélange de yogourt et des épices sélectionnées.
29,00 CHF
Fruits de mer
Shrimp kurma
Crevettes cuites au lait de coco, oignons, ail, tomates au gingembre, noix de cajou, raisins secs, amandes et épices.
32,00 CHF
Shrimp curry
Curry de crevettes aux épices indiennes.
30,00 CHF
Muchli curry
Saumon cuit avec des épices au curry, des oignons, de l'ail, du gingembre et du tamarin.
28,00 CHF
Grill
Fish tikka
Saumon cuit au four tandoori avec épices indiennes.
29,00 CHF
Gambas tandoori
Gambas cuit au four tandoori avec épices indiennes.
34,00 CHF
Chicken tikka
Poulet mariné aux épices indiennes et yogourt, et cuit au four tandoori.
30,00 CHF
Chicken tandoori
Poulet cuit au four tandoori avec épices indiennes.
29,00 CHF
Végétarien
Bombay jalfrazie
Mélange de légumes au Curry avec les épices indiennes.
25,00 CHF
Bhindi masala
Gombo (Okra) sauté avec des oignons, ail, gingembre, tomates, lait de coco, épices et poudre de mangues.
23,00 CHF
Saag paneer
Épinards cuits avec du fromage fait maison, oignons, ail, gingembre, crème et épices.
22,00 CHF
Chana raja
Pois Chiches cuits avec des oignons, de l'ail, du gingembre, des tomates et des épices.
24,00 CHF
Daal tadka
Lentilles jaunes aux épices indiennes.
23,00 CHF
Daal makani
Lentilles noires aux épices indiennes.
22,00 CHF
Baigan bharta
Aubergines grillées cuites avec des pois verts, des oignons, des herbes, des épices et une touche de crème.
24,00 CHF
Salades
Salade verte
8,00 CHF
Salade mêlée
10,00 CHF
Bombay Delice salade
Poulet Tikka, sésame, tomates, concombre, oignons et sauce chili douce.
14,00 CHF
Soupes
Toutes nos soupes sont servies avec des produits suisses frais, des herbes et une touche d'épices indiennes.
Bombay Delice soup
Potage aux lentilles rouges, parfumé au cumin et à la coriandre grillée.
10,00 CHF
Soupe tomate et coriandre
Velouté de tomates, aromatisé à la coriandre fraîche.
8,00 CHF
Saag Shorba
Délicieuse soupe à base d'épinards, d'oignons, de tomates et de crème.
8,00 CHF
Soupe au poulet
Velouté de poulet et champignons, aromatisé à l'ail et au poivre noir.
12,00 CHF
Entrées
Samosa légumes
Mélange de légumes, enroulés dans une pate de farine et frit.
9,00 CHF
Samosa poisson
Poissons, pomme de terre et épices, enroulés dans une pâte de farine et frit.
9,00 CHF
Onion pakoras
Tranches d'oignions légèrement épicées, enroulés dans la farine de pois chiches et frits.
10,00 CHF
Mixed vegetable pakoras
Légumes assaisonnés et mélangés avec de la farine de pois chiche et frits.
13,00 CHF
Bombay snacks
Samosa aux légumes, pakora au poulet et aux légumes, tikka au poulet.
16,00 CHF
Channa chaat masala snacks
Pois Chiche, pomme de terre, sauce tamarin.
12,00 CHF
Pain et riz
Plain naan
Pain indien cuit dans tandoor (four d'argile).
4,50 CHF
Onion naan
Pain indien aux oignons assaisonnés et cuit au four tandoor.
5,50 CHF
Garlic naan
Pain indien cuit au tandoor avec une touche d'ail.
5,50 CHF
Cheese naan
Pain indien farci au fromage et cuit au tandoor.
6,00 CHF
Plain basmati rice
Bol de riz Basmati.
4,50 CHF
Pulao saffron rice
Riz Basmati aromatique.
5,00 CHF
Lemon rice
Riz Basmati avec mélange de citron et pistache.
5,50 CHF
Desserts
Gulab jamun
Spécialités de l'Inde du Nord à base de pâte spéciale, frites dorées, servies au sirop de sucre.
8,00 CHF
Indian masala tea
Thé au lait et épices diverses (clou de girofle, cardamome, gingembre, poivre).
4,50 CHF
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